MBG Bukan Sekadar Goreng-Goreng: Kenapa Sertifikat BNSP Jadi “SIM” Wajib Buat Koki?
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) ini skalanya bener-bener raksasa. Kita nggak cuma ngomongin masak buat satu RT, tapi buat jutaan anak sekolah setiap hari. Nah, akhir-akhir ini banyak yang nanya: “Emang kudu banget ya punya sertifikat BNSP? Masakan gue kan udah enak!” Jujur aja, di level proyek nasional kayak gini, enak aja nggak cukup. Sertifikat BNSP itu ibarat “perisai” atau SIM buat kita para koki. Kenapa sih pemerintah sampai sebegitunya mewajibkan ini? Yuk, kita buka-bukaan alasannya sambil ngopi. 1. Masak ...
